วิถีไดเอทกับชีวิตสาวๆหรือหนุ่มๆที่ดูแลตัวเอง ดูเหมือนจะเป็นของคู่กัน ไม่ว่าจะวัย 20 30 หรือชาว 50++ หากได้ยินได้ฟังเพื่อนเล่าต่อๆ กันมา เราก็มักจัดมาทดลองกับตัวเองอยู่เสมอ เช่นเดียวกับKeto Dietเทรนด์สุดฮิตในช่วงนี้ ก่อนที่จะเริ่มมาลองทำความเข้าใจและศึกษากันให้ดีก่อนว่า Keto Diet ปลอดภัยและใช่สำหรับวัยเราจริงหรือ?

Keto Diet คืออะไร ดียังไง..

• Keto Diet นั้น อาจจะเป็นวิธีที่สุดโต่งอยู่สักหน่อย เพราะการกินอาหารแบบ Keto หรือชื่อเต็มๆ ว่า Ketogenic คือการกินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตในระดับที่ต่ำมาก กินโปรตีนในระดับปานกลาง กินผักได้ยกเว้นพืชผักที่มีความเป็นแป้ง และกินไขมันในปริมาณที่มากเว่อร์ เพื่อทำให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะ “คีโตซีส” (ketosis) จากการขาดน้ำตาลกลูโคสจากคาร์โบไฮเดรต แล้วดึงไขมันสะสมในร่างกายมาใช้เป็นพลังงานแทน

เอ๊ะ! ฟังแล้วก็ดูเข้าท่าดีหนิ ไม่น่าจะมีปัญหาตรงไหน ช้าก่อน! หากเห็นว่าเพื่อนน้ำหนักลดฮวบๆ จากการกินคีโต ขอให้รู้เลยว่าคีโตอาจทำให้น้ำหนักลดเร็วในระยะสั้น แต่การทำให้น้ำหนักคงที่ในระยะยาวอาจไม่ได้ผลนัก แล้วรู้ไหมว่าการเน้นอาหารประเภทไขมัน ถึงแม้จะเป็นไขมันดีก็เถอะ แต่อาจทำให้ร่างกายเสียสมดุล กากใยอาหารที่ได้รับน้อยเกินไป ก็จะทำให้ลำไส้และระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ ปั่นป่วนไปอีก