fbpx

เอะอะก็โทสต์ อร่อยยั่วๆ ไม่ซ้ำ 7 วัน 7 แบบ

มื้อเช้านี่สำคัญขนาดไหนคงไม่ต้องบอก เรียกว่าอ่านตำราไหนก็ยกให้เป็นหนึ่งในเคล็ดลับสุขภาพดี ถ้าใครกำลังจะอ้าปากบอกว่าไม่มีเวลา Count Up ขอแชร์ไอเดียอาหารเช้าจากขนมปังปิ้ง (Toast) เมนูง่ายๆ ไม่เกิน 5 นาที ที่ไม่ต้องใช้สกิลระดับมาสเตอร์เชฟ เปลี่ยนความจำเจจากขนมปังทาแยมหรือเนยแบบเดิม แล้วเลือกวัตถุดิบดีมีประโยชน์ ก็สามารถครีเอทเมนูอร่อยได้ไม่ซ้ำ 7 วัน 7 เมนูเลย เอ้า โทสต์!

Day 1: Butter Nut Toast อัพเลเวลให้กับเมนูคลาสสิก เพียงเปลี่ยนเนยถั่วลิสงแบบเดิมๆ มาเป็นบัตเตอร์ที่ทำจากอัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท ฯลฯ สร้างความแตกต่างในรสชาติด้วยการป้ายแยมรสที่ชอบลงไปข้าง ๆ หรือ โรยเมล็ดธัญพืชหรือกราโนลาให้ความกรุบกรอบ เพิ่มกลิ่นรสเครื่องเทศอย่างอบเชย จันทน์เทศ ลงไปสักหน่อย ผลไม้ในตู้เย็นมีก็นำมาแต่งหน้า แทนที่จะใช้ขนมปังขาวก็เปลี่ยนเป็นโฮลเกรน เสริมคุณค่าทางอาหาร ช่วยบูสต์ระบบเมตาบอลิซึม เมื่ออิ่มแล้วก็จะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าพร้อมเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดใส และมีพลัง

Day 2: Berry Toast เลือกเป็นขนมปังอุ่น ๆ ปาดด้วยช็อคโกแลตหรือราดน้ำผึ้ง เคียงด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ถ้าอยากเปลี่ยนรสสัมผัสบ้าง ก็นำผลไม้สดไป ผัดกับเนยและอบเชย ใช้ไฟกลางจนกระทั่งผลไม้นิ่ม ก่อนนำมาราดบนโทสต์ จะแต่งหน้าเพิ่มด้วยผลไม้สดที่ชอบ สูตรนี้น่าจะเหมาะกับสายติดหวาน ให้ความชุ่มชื่นหัวใจแบบไม่ทำลายสุขภาพ เบิ้ลสองแผ่นไปเลยก็ได้นะ

Day 3:Cucumber Toast อากาศร้อน ๆ มักทำให้รู้สึกเพลียๆ เนือยๆ แค่ฝานแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ คลุกน้ำมันมะกอก โรยเกลือและพริกไทยสักหน่อย ใครชอบเปรี้ยวก็บีบน้ำมะนาวลงไปด้วยได้ ก่อนนำส่วนผสมวางบนขนมปังปิ้ง ถ้าอยากเพิ่มผักอื่น ๆ เข้ามาก็เลือกมะเขือเทศหรือพริกหยวกหลากสีก็ได้ นำไปย่างไฟก็อร่อยไปอีกแบบ อย่างหนึ่งซึ่งไปกับผักได้ดีคือ ครีมชีส ป้ายลงไปบนขนมปังก่อนวางผัก โรยผักชีฝรั่งแบบสดหรือแห้งไปด้วย ถ้าอยากสดชื่นขั้นสุดต้องแช่แตงกวาให้เย็นจัด วางบนขนมปังแล้วกินทันที สดชื่น อิ่มท้อง สองเด้งไปเลย

Day 4: Vegan Toast ในหนึ่งสัปดาห์ขอลดละเนื้อสัตว์สักวัน นอกจากจะดีต่อใจแล้วยังช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารด้วย เลยเลือกทำโทสต์ซึ่งปราศจากส่วนผสมที่เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นับตั้งแต่ขนมปังสูตรวีแกน (แถมด้วยกลูเตนฟรีก็ยิ่งดีไปอีก) ป้ายด้วยอัลมอนด์บัตเตอร์ทำด้วยถั่วอัลมอนด์บดกับน้ำมันมะกอก จับคู่กับบลูเบอร์รี่ได้อย่างเพอร์เฟกต์ อัลมอนด์บัตเตอร์นี้บางคนเลือกเป็นอาหารลดน้ำหนัก เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่ย่อยง่าย ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น มีไขมันดี และโปรตีนช่วยสร้างกล้ามเนื้ออีกต่างหาก อะไรจะดีไปกว่านี้ (ถ้ายังไม่พร้อมจะ Vegan เต็มเหนี่ยวอนุญาตให้ป้ายด้วยช็อคโกแลตดีต่อใจได้)

Day 5: Cheat Day & Cheese Toast เฮลธตี้มาหลายวัน Cheat Day ทั้งที ขอจัดเต็มกับชีสโทสต์ ซึ่งให้โปรตีน รวมทั้งแคลเซียมและวิตามิน D และ A ที่มีคุณค่า ถ้าอยากได้แบบเบา ๆ หน่อยก็อาจจะเลือก Goat Cheese เคียงมากับมะเขือเทศถ้าอยากโชว์ทักษะเชฟเพิ่มอีกสักหน่อยก็นำขนมปังมาป้ายน้ำมันมะกอกและกระเทียมสับทั้งสองด้าน วางชีสนมแพะ และมะเขือเทศหั่นบาง ปาดป้ายน้ำมันมะกอกกับกระเทียมบนมะเขือเทศอีกเล็กน้อย ก่อนนำเข้าเตาอบประมาณ 7 ถึง 10 นาที ชีสนมแพะจะละลาย ขนมปังก็กลายเป็นสีทอง หอมน่ากินสุด ๆ

Day 6: Banana Toast ถ้าเตรียมไปออกกำลังตอนเช้า ต้องสูตรนี้เลย แค่ขนมปังปิ้งป้ายเนยถั่วใส่กล้วยหอม หรือจะราดน้ำผึ้ง โรยธัญพืชมากประโยชน์เพิ่มก็ได้ นอกจากง่ายและเร็วแล้ว เทรนเนอร์ส่วนตัวก็น่าจะให้ 3 ผ่านไปเลย เพราะนี่เป็นอาหารก่อนการออกกำลังกายที่ดีเยี่ยม ในกล้วยมีเป็นคาร์โบไฮเดรตซึ่งย่อยง่าย พร้อมทั้งโพแทสเซียมที่ช่วยเพิ่มสมรรถนะในการเอ็กเซอร์ไซส์ เมื่อรวมกับขนมปัง (ถ้าเป็นโฮลเกรนยิ่งดี) ซึ่งปล่อยพลังงานออกมาอย่างช้าๆ เพิ่มแรงอึดอีกหลายก๊อกทำให้เวิร์คเอาต์ได้ยาวนานและเข้มข้นขึ้น ควรกินก่อนออกกำลังประมาณ 30 นาที – 2 ชั่วโมงจะได้ไม่จุก

Day 7: Avocado Toast วันชิลๆ ที่สามารถตื่นสายๆ ได้ มื้อ Brunch ขอเป็นอะโวคาโดโทสต์ เมนูสุดเทรนดี้ซึ่งเห็นถี่ๆ ทางโซเชียลเน็ตเวิร์ค ในอะโวคาโดเต็มไปไฟเบอร์ พร้อมด้วยไขมันดี และวิตามิน เลือกลูกสุกพอดี ไม่แข็งไปหรือนุ่มเกิน ตัดเรียงเป็นชิ้นสวยๆ บนขนมปังป้ายครีมชีส โรยงา หรือจะนำเนื้ออะโวคาโดไปบดผสมกานพลู กระเทียมสับ บีบน้ำมะนาวตัดมันและเลี่ยน ปาดลงไปบนขนมปังธัญพืชที่ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วๆ จากนั้นก็โรยเกลือเกล็ดเล็กๆ และพริกไทยช่วยชูรสชาติ จะใส่ไข่ แซลมอน หรือผักอื่นๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ ตกแต่งหน้าตาโทสต์ให้สวยงาม ก่อนกินก็ถ่ายรูปไปลงโซเชียลยั่วๆ ชาวบ้านได้อีก

Share this:

Related Stories